Органически чистый продукт в Уфе и по всей России

Понятие «органический продукт» означает прежде всего то, что процесс его производства сертифицирован. То есть сертификации подлежит хозяйство, весь комплекс производства продукции, земля, на которой эта продукция выращивается. Причем отвечать органическим стандартам должно не только производство, но и упаковка и маркировка продукции, переработка сырья, процесс производства, доставка.

Органические продукты – это те, для производства которых требуются определенные условия, порой трудновыполнимые. Если это касается овощей и фруктов, то выращивать их необходимо на пригодной для этого почве, без использования каких-либо химических удобрений и ГМО. В животноводстве действуют похожие принципы. При выращивании органических животных и птицы используют лишь органические корма, при этом запрещены гормоны роста и антибиотики. Животные имеют возможность расти и кормиться в естественной среде, не стесненные маленькими клетками и загонами.

В настоящее время много споров ведется, действительно ли органические продукты полезнее конвенционных (продукты, выращенные обычным способом), но тем не менее все больше людей хотели бы питаться продуктами органического производства.

Сертификат можно оформить не только в Уфе, но и в других городах Башкирии — Стерлитамак, Салават, Нефтекамск, Октябрьский, Туймазы, Белорецк, Ишимбай, Сибай, Кумертау, Белебей, Мелеуз, Бирск, Учалы, Благовещенск, Дюртюли, Янаул, Давлеканово, Баймак, Межгорье, Агидель, а так же на территории всей России.

Как распознать органические продукты

Первое, что «выдает» органический продукт, – это маркировка. При этом важно понимать, что названия «натуральный» или «экологически чистый» продукт далеко не всегда означает, что данный продукт является органическим. Если вместо слова «органик» используется слова «натур» или «эко», есть большая вероятность подделки. В некоторых странах для обозначения органических продуктов используется понятие «био».

Все органические продукты должны быть упакованы в сетки, мешки, коробки или стеклянную тару. На упаковке должен быть логотип органического производства.  Органические продукты продаются как в обычных продуктовых магазинах, так и в специализированных, а также на рынках, в интернет-магазинах  и, в качестве прямых продаж, в хозяйствах.

Органика - это когда продукт производится из чистого сырья без консервантов и "химии". Ключевым здесь является сырье. Сертификации по стандартам органики до сих пор не было, конечно, есть союз производителей органических продуктов: там свои стандарты, включая проверку исходного сырья и всех этапов производства. Многие считают, что вырастили в саду яблоко, отжали сок и вот вам на столе органический продукт – сок. Но это не так! Для получения органического яблочного сока обрабатывать яблони допустимо лишь чесноком ни грамма химии! Сбор яблок не должен включать фунгициды. Сок должен быть без сахара, с натуральным пектином, причем к нему такие же строгие требования, как к яблоку.

У жителей Уфы и всей Башкирии так же растет интерес к фермерским продуктам. Есть маленькие магазины, лавки в торговых центрах, ярмарки, интернет магазины, где представлены фермерские продукты, но насколько они чистые, неизвестно, поскольку антибиотики, пестициды и химикаты можно свободно приобрести для фермерского и даже для домашнего использования. Так как владельцы бояться проходить проверку качества, получить сертификат соответствия и показать наглядно с помощью сертификата и маркировки, что продукция действительно органически чистая.

В Башкирии достаточно хорошо развивается производство домашних сыров, молочной продукции, меда, на рынке можно приобрести фермерскую мясную продукцию, и если технологию приготовления можно выдержать без использования химикатов, то знать из какого именно сырья эта продукция произведена, без наличия сертификата, потребитель не может.

Сертификация продукции может проходить с трудностями, особенно если вы никогда не сталкивались с такой задачей. Наша команда готова помочь получить сертификат соответствия. Обращайтесь к нам!