Обязательным к получению документом в странах таможенного союза является декларация ТР ТС 021 2011 «О безопасности продуктов питания», в нем установлены требования безопасности на разные полуфабрикаты.
Орган по сертификации «ПромТехСтандарт», помимо сертификации ГОСТ Р, так же проводит декларирование качества на продукцию, следит за проведением обязательных норм на протяжении всего действия документа.
Сертификация полуфабрикатов это не обязательная процедура, законодательство ТС требует декларирование качества полуфабрикатов. Сертификат ГОСТ Р на полуфабрикаты в свою очередь имеет большое значение наряду с обязательной формой, особенную актуальность она приобрела в сегодняшней ситуации, когда конкуренция на рынке продукции и услуг стала с каждым годом возрастать. И чтобы завоевать доверие потребителей и получить более выгодное положение на рынке, продукция и услуги проходят процедуру добровольной сертификации.
Оформление сертификата или декларацию на полуфабрикаты (пельмени, хенкали, котлеты и прочее) помимо Уфы доступно в других городах Башкирии — Стерлитамак, Салават, Нефтекамск, Октябрьский, Туймазы, Белорецк, Ишимбай, Сибай, Кумертау, Белебей, Мелеуз, Бирск, Учалы, Благовещенск, Дюртюли, Янаул, Давлеканово, Баймак, Межгорье, Агидель.
Процесс добровольной сертификации отличается от обязательной сертификации с той лишь разницей, что заявитель самостоятельно определяет на соответствие каким нормативным документам будет проводиться процедура сертификации. Целью получения сертификата ГОСТ Р является защита интересов и здоровья людей и окружающей среды.