Подтверждение качества и безопасности плодово-овощной продукции — одно из ключевых требований законодательства Таможенного союза. Поскольку яблоки относятся к пищевой продукции, их оборот на территории России, Беларуси, Казахстана, Армении и Киргизии невозможен без разрешительных документов. В большинстве случаев оформляется декларация на яблоки — документ, подтверждающий соответствие товара техническим регламентам ЕАЭС. Без него запрещены реализация, импорт, экспорт и любое коммерческое использование продукции.

Центр сертификации «Уфасерт» (ПромТехСтандарт) помогает предпринимателям быстро и без лишних затрат получить разрешительные документы. В этой статье подробно разберём, зачем нужна декларация на яблоки, какие нормативные акты регулируют её оформление, из каких этапов состоит процедура и какие дополнительные возможности открываются у заявителя.

Почему декларация на яблоки обязательна

Яблоки — продукт, который ежедневно оказывается на столах миллионов потребителей. Именно поэтому государство уделяет особое внимание контролю их качества. Декларация на яблоки оформляется в обязательном порядке: она является основным документом, удостоверяющим, что продукция прошла все необходимые проверки и безопасна для здоровья человека.

Отсутствие разрешительного документа влечёт за собой серьёзную административную ответственность: крупные штрафы для юридических и должностных лиц, конфискацию партии товара, приостановку деятельности компании на срок до 90 суток. Кроме того, без документа невозможно легально работать с торговыми сетями, участвовать в государственных закупках, поставлять продукцию в другие страны ЕАЭС.

На какие регламенты оформляется декларация соответствия на яблоки

Качество и безопасность плодово-овощной продукции регулируется сразу несколькими техническими регламентами Таможенного союза:

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — основной документ, устанавливающий общие требования к пищевой продукции, включая предельно допустимые уровни нитратов, тяжёлых металлов, пестицидов, радионуклидов и микробиологических показателей.
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — регламентирует правила нанесения маркировки, чтобы потребитель получил достоверную информацию о товаре.
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию» — применяется, если яблоки перерабатываются в соковую продукцию.

Именно в рамках этих регламентов оформляется декларация соответствия на яблоки. Она регистрируется в едином реестре Росаккредитации и действует на всей территории Евразийского экономического союза.

Декларация соответствия на яблоки свежие: особенности оформления

Свежие яблоки относятся к категории скоропортящейся плодово-овощной продукции, поэтому при их оценке уделяется особое внимание следующим показателям:

внешний вид, целостность кожуры, наличие повреждений и гнили;
степень зрелости и характерные для сорта признаки;
содержание нитратов, пестицидов, радионуклидов;
отсутствие карантинных вредителей и болезней;
наличие воскового покрытия и химических средств обработки (если применялось).

Декларация соответствия на яблоки свежие оформляется с учётом требований ГОСТ Р 57976—2017 «Плоды и овощи свежие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», а также санитарно-эпидемиологических правил. Документ может быть выдан на серийно выпускаемую продукцию (сроком до 5 лет) либо на партию товара (без ограничения срока действия — до момента реализации всей партии).

Образцы сертификатов на пищевую продукцию

Этапы оформления декларации на яблоки в Уфасерт

Процедура подтверждения соответствия выстроена максимально прозрачно и занимает минимально возможные сроки. Чтобы декларация на яблоки была оформлена корректно, необходимо пройти несколько этапов:

Обращение в центр сертификации. Заявитель связывается со специалистами «Уфасерт» любым удобным способом — по телефону, электронной почте или через форму на сайте.
Подача заявки и консультация. Эксперт помогает определить схему декларирования, перечень необходимых документов и стоимость услуг.
Сбор и направление пакета документов. Все сканы направляются на электронную почту центра — ufasert2022@mail.ru.
Отбор образцов и лабораторные испытания. Образцы яблок передаются в аккредитованную лабораторию, где проводится комплекс исследований по всем нормируемым показателям. По результатам составляется протокол испытаний — это основной документ, на основании которого регистрируется декларация на яблоки.
Анализ состояния производства. При декларировании серийно выпускаемой продукции проводится анализ производственных мощностей, проверяется внедрение принципов ХАССП.
Регистрация декларации. Готовый документ вносится в единый реестр Росаккредитации, после чего заявитель получает право легально реализовывать продукцию.

Важно отметить, что при проверке по стандартам ГОСТ предприниматель вправе самостоятельно выбрать стандарт, на соответствие которому будет проводиться оценка. Это удобно, если предприятие выпускает продукцию по собственным техническим условиям.

Срок действия и территория действия

После успешного прохождения всех испытаний и проверок заявителю выдаётся декларация на яблоки, которая имеет равную юридическую силу на территории всех стран-участниц Таможенного союза. Срок действия документа зависит от выбранной схемы:

на серийный выпуск — до 5 лет;
на партию — до момента реализации всей партии.

Добровольный сертификат как дополнение

Помимо обязательной процедуры, предприниматель может оформить добровольный сертификат соответствия. Этот документ не заменяет, но дополняет разрешительные документы и даёт ряд конкурентных преимуществ:

повышает доверие потребителей и торговых сетей к бренду;
улучшает имидж компании на рынке;
увеличивает объёмы продаж за счёт выделения продукции среди аналогов;
помогает расширить потребительскую аудиторию;
привлекает внимание потенциальных инвесторов и партнёров;
даёт дополнительные баллы при участии в тендерах и госзакупках.

Добровольный сертификат позволяет выделить именно те характеристики продукции, которые важны для конкретного бизнеса: экологичность, сорт, регион выращивания, особые вкусовые качества.

Система ХАССП — обязательное требование для производителей

На производстве пищевой продукции, включая упаковку и хранение яблок, в обязательном порядке должна быть внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 (ХАССП). Это требование ТР ТС 021/2011, и его несоблюдение является основанием для отказа в регистрации декларации. Специалисты «Уфасерт» помогают не только оформить декларация на яблоки, но и разработать перечень документов для внедрения системы ХАССП на предприятии.

География работы центра Уфасерт

Центр сертификации Уфасерт принимает заявки не только из Уфы, но и со всей территории Республики Башкортостан и России. Оформить документ можно в Стерлитамаке, Салавате, Нефтекамске, Октябрьском, Туймазах, Белорецке, Ишимбае, Сибае, Кумертау, Белебее, Мелеузе, Бирске, Учалах, Благовещенске, Дюртюлях, Янауле, Давлеканово, Баймаке, Межгорье, Агидели и любом другом населённом пункте. Документооборот ведётся дистанционно — это существенно экономит время и деньги заказчика.

Почему стоит обратиться в Уфасерт

Центр сертификации «Уфасерт» (ПромТехСтандарт) предлагает одни из самых доступных цен в Уфе и Башкортостане на оформление разрешительных документов. Среди преимуществ сотрудничества с компанией:

высокий уровень сервиса и индивидуальный подход к каждому клиенту;
экспертное сопровождение на всех этапах — от консультации до получения готового документа;
работа только с аккредитованными лабораториями;
соблюдение сроков регистрации;
помощь в подготовке недостающих документов и приведении маркировки в соответствие с требованиями ТР ТС 022.

Многолетний опыт работы позволяет предлагать клиентам максимально выгодные условия и гарантировать легитимность каждого выданного документа.

Декларация на яблоки — обязательный документ для любого предпринимателя, который занимается выращиванием, упаковкой, импортом или продажей этой плодовой продукции. Её оформление позволяет легально работать на рынке ЕАЭС, избегать штрафов и строить долгосрочные отношения с торговыми сетями.

Центр сертификации «Уфасерт» берёт на себя все этапы работы: от анализа документации до регистрации готового документа в реестре. Обращайтесь к специалистам компании — и вы получите декларация на яблоки в кратчайшие сроки по привлекательной стоимости.

Категория: Декларации ТР ТСМетки: еда, тр тс